Sumber: merdeka.com
Hai sobat Jakarta Timur Pos! Siapa yang suka santapan laut? Salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan merupakan cumi tinta gelap. Cumi yang satu ini memiliki rasa yang unik serta tentu buat ketagihan. Dalam postingan kali ini, kita hendak berbagi formula cumi tinta gelap yang gampang terbuat di rumah. Penasaran? Ayo, ikuti langkah- langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat cumi tinta gelap, kalian memerlukan bahan- bahan yang simpel. Berikut catatan bahan yang butuh disiapkan:
- 500 gr cumi fresh, bilas serta potong- potong
- 2 sendok makan tinta cumi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay dimensi kecil, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng buat menumis
- Daun kemangi seperlunya buat hiasan (optional)
Metode Memasak Cumi Tinta Hitam
Berikut langkah-langkah memasak cumi tinta gelap yang lezat serta lezat:
- Siapkan Bahan: Bilas cumi serta potong- potong cocok selera. Yakinkan tinta cumi senantiasa utuh supaya rasa hidangan lebih kaya.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum serta layu.
- Tambahkan Cabai: Masukkan irisan cabai merah, aduk rata. Jika kalian suka pedas, dapat menaikkan jumlah cabainya.
- Masukkan Cumi: Masukkan potongan cumi ke dalam wajan serta aduk rata sampai cumi berganti warna.
- Tambahkan Tinta Cumi: Masukkan tinta cumi serta aduk sampai rata. Yakinkan tinta tercampur sempurna dengan cumi.
- Bagikan Bumbu: Tambahkan garam serta gula pasir buat menyeimbangkan rasa. Aduk rata.
- Masak dengan Air: Tuangkan air serta masak sampai cumi empuk serta tinta menyerap. Perkenankan sebagian menit supaya rasa terus menjadi mantap.
- Penyajian: Sehabis matang, angkat serta sediakan cumi tinta gelap di piring. Hiasi dengan daun kemangi buat menaikkan aroma fresh.
Panduan Supaya Cumi Tinta Gelap Lebih Lezat
Supaya rasa cumi tinta gelap terus menjadi lezat, terdapat sebagian panduan yang dapat kalian coba:
- Seleksi Cumi Fresh: Yakinkan kalian memakai cumi yang fresh supaya rasa hidangannya lebih nikmat. Cumi yang fresh pula hendak lebih empuk dikala dimasak.
- Perhatikan Waktu Memasak: Jangan sangat lama memasak cumi sebab dagingnya dapat jadi keras. Cumi lumayan dimasak dekat 5- 7 menit saja.
- Pakai Tinta Cumi Asli: Tinta cumi asli hendak membagikan warna serta rasa yang lebih kaya dibanding dengan tinta cumi palsu.
Alterasi Formula Cumi Tinta Hitam
Tidak hanya tipe yang satu ini, kalian dapat berupaya alterasi formula cumi tinta gelap yang lain, semacam:
- Cumi Tinta Gelap Pedas: Tambahkan cabai rawit merah buat rasa yang lebih pedas serta menggigit.
- Cumi Tinta Gelap dengan Saus Tiram: Kalian pula dapat meningkatkan saus tiram buat rasa gurih yang lebih kaya.
- Cumi Tinta Gelap dengan Tomat: Coba tambahkan tomat fresh buat membagikan rasa asam yang menyegarkan.
Khasiat Cumi Tinta Hitam
Tidak cuma lezat, cumi tinta gelap pula kaya hendak khasiat buat kesehatan. Berikut sebagian khasiatnya:
- Sumber Protein: Cumi memiliki protein besar yang baik buat membangun serta membetulkan jaringan badan.
- Rendah Kalori: Cumi merupakan santapan laut yang rendah kalori, sesuai untuk kalian yang lagi melindungi berat tubuh.
- Melindungi Jantung: Cumi memiliki omega- 3 yang baik buat kesehatan jantung serta pembuluh darah.
Gimana Menaruh Sisa Cumi Tinta Gelap?
Bila terdapat sisa cumi tinta gelap, kalian dapat menyimpannya di dalam wadah kedap hawa di dalam lemari es. Cumi bisa bertahan sampai 1- 2 hari dalam keadaan dingin. Dikala hendak dimakan kembali, lumayan panaskan di atas wajan dengan sedikit minyak.
Kesimpulan
Cumi tinta gelap merupakan opsi hidangan laut yang sangat lezat serta gampang terbuat di rumah. Dengan bahan yang simpel serta metode memasak yang tidak rumit, kalian dapat menikmati hidangan yang nikmat serta bergizi ini kapan saja. Jangan kurang ingat buat berupaya alterasi rasa serta membiasakan bumbu cocok selera. Selamat berupaya formula cumi tinta gelap ini, ya!
