Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/stewed-chicken-feet-soup-served-with-spicy-fish-sauce_10726292.htm
Hai sobat Jakarta Timur Pos! Siapa di antara kalian yang suka ceker ayam? Untuk sebagian orang, santapan ini bisa jadi terdengar biasa saja, tetapi untuk pecinta kuliner sejati, ceker ayam merupakan hidangan yang memiliki cita rasa khas serta kenikmatan tertentu. Dari warung kaki 5 sampai restoran elegan, olahan ceker ayam senantiasa memiliki tempat di hati para penikmatnya. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang santapan satu ini yang nyatanya bukan cuma lezat, tetapi pula kaya khasiat!
Apa Itu Ceker Ayam?
Ceker ayam merupakan bagian kaki ayam yang umumnya dimasak dengan bermacam metode, mulai dari direbus, digoreng, sampai terbakar. Walaupun terdengar simpel, bagian ini memiliki tekstur kenyal serta rasa gurih natural yang buatnya begitu disukai. Di Indonesia sendiri, ceker ayam kerap dijadikan bahan utama dalam bermacam hidangan semacam ceker pedas, ceker mercon, ceker kuah, sampai sup ceker. Rasanya yang lezat membuat banyak orang ketagihan walaupun tampilannya bisa jadi tidak semewah potongan daging ayam yang lain.
Popularitas Ceker Ayam di Indonesia
Popularitas ceker ayam di Indonesia tidak lepas dari kreativitas para penjual kuliner. Banyak wilayah mempunyai tipe khas mereka sendiri. Di Yogyakarta, misalnya, terdapat ceker mercon yang populer luar biasa pedas. Sedangkan di Jawa Timur, ceker umumnya dimasak dengan kuah kental serta rempah yang kokoh. Apalagi, di warung- warung malam ataupun angkringan, menu ceker senantiasa laris diburu sebab sesuai dimakan dikala hawa dingin. Tidak cuma di Indonesia, ceker ayam pula terkenal di negeri lain semacam Cina serta Korea yang memakainya selaku bahan sup ataupun dim sum.
Rasa yang Menggoda Lidah
Jika bicara soal rasa, ceker ayam memiliki keunikan tertentu. Teksturnya yang lembut tetapi kenyal membagikan sensasi makan yang berbeda. Kala dimasak dengan bumbu pedas, rasanya kian nikmat serta buat keringat bercucuran. Jika kalian tidak sangat suka pedas, kalian dapat berupaya tipe ceker rebus dengan kuah bening yang gurih serta menenangkan. Ceker pula sesuai dijadikan kemilan sore bersama teh hangat ataupun nasi hangat selaku lauk utama. Intinya, ceker ayam fleksibel serta dapat disesuaikan dengan selera kalian!
Isi Gizi di Balik Ceker Ayam
Jangan salah, walaupun nampak kecil serta tidak berdaging banyak, ceker ayam nyatanya kaya hendak nutrisi. Bagian ini memiliki kolagen natural yang baik buat kulit, sendi, serta tulang. Kolagen pula menolong melindungi elastisitas kulit supaya senantiasa kenyal serta sehat. Tidak hanya itu, ceker ayam memiliki protein, kalsium, serta sebagian mineral berarti yang lain. Tidak heran bila sebagian orang yakin kalau mengkonsumsi ceker ayam secara teratur dapat menolong melindungi kesehatan kulit serta sendi.
Metode Memasak Ceker Ayam yang Nikmat
Terdapat banyak metode buat mencerna ceker ayam jadi hidangan lezat. Kalian dapat membuat ceker pedas dengan bonus cabai rawit serta rempah khas Indonesia, ataupun berupaya sup ceker bening yang menenangkan. Untuk kalian yang suka cita rasa manis gurih, ceker kecap dapat jadi opsi menarik. Rahasia utama memasak ceker yang empuk merupakan merebusnya lumayan lama sampai kulit serta tulangnya lunak. Sehabis itu, bumbui cocok selera serta sediakan dengan taburan daun bawang ataupun bawang goreng supaya lebih menggoda.
Ceker Ayam Selaku Kemilan Favorit
Tidak hanya jadi lauk utama, ceker ayam pula kerap dijadikan kemilan, paling utama di malam hari. Banyak penjual kaki 5 yang menawarkan ceker pedas dengan tingkat kepedasan berbeda. Rasanya yang pedas, gurih, serta sedikit lengket buat siapa juga yang mencobanya mau nambah lagi serta lagi. Apalagi, saat ini banyak produsen santapan ringan yang menjual ceker kering siap saji selaku alternatif kemilan instan buat para pecinta pedas.
Nilai Murah serta Kreativitas Kuliner
Ceker ayam pula memiliki nilai murah besar sebab dapat diolah jadi bermacam berbagai santapan dengan harga terjangkau. Banyak pengusaha kuliner kecil yang berhasil berkat olahan ceker ayam. Dari warung simpel sampai bisnis online, permintaan terhadap produk ceker terus bertambah. Kreativitas dalam mencerna bumbu serta metode penyajian jadi aspek berarti yang membuat hidangan ini terus menjadi digemari di bermacam golongan, tercantum anak muda.
Kenyataan Unik Tentang Ceker Ayam
Nyatanya, ceker ayam tidak cuma terkenal di Indonesia. Di sebagian negeri Asia, ceker dikira santapan istimewa. Di Cina, misalnya, ceker diucap“ phoenix claws” serta disajikan dalam acara- acara istimewa. Sedangkan di Korea, ceker diketahui selaku“ dakbal” serta umumnya disajikan sangat pedas. Kenyataan menarik yang lain, sebab isi kolagennya besar, banyak produk kecantikan yang termotivasi dari khasiat ceker ayam buat perawatan kulit.
Ceker Ayam serta Style Hidup Sehat
Untuk sobat yang lagi menempuh style hidup sehat, ceker ayam dapat jadi opsi menu bergizi asalkan diolah dengan benar. Jauhi pemakaian minyak berlebih serta mengurangi garam dan cabai bila kalian mau melindungi kesehatan jantung. Sup ceker dengan bonus sayur- mayur dapat jadi santapan yang balance serta menyehatkan. Dengan pengolahan yang pas, kalian dapat senantiasa menikmati lezatnya ceker tanpa takut dengan kesehatannya.
Kesimpulan
Ceker ayam memanglah kerap dikira santapan simpel, tetapi siapa sangka di balik tampilannya tersimpan rasa lezat serta khasiat luar biasa. Dari teksturnya yang unik sampai isi gizinya yang kaya, ceker ayam pantas diucap selaku salah satu hidangan kesukaan yang tidak lekang oleh waktu. Baik dimasak pedas, direbus, ataupun digoreng, ceker senantiasa sukses memanjakan lidah para penikmatnya. Jadi, lain kali jika kalian menciptakan hidangan ceker ayam, jangan ragu buat mencicipinya. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
