Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/eggplant-grilled-with-balsamic-sauce-garlic-cilantro-mint-vegan-food-grilled-aubergine_6732463.htm
Hai sobat Jakarta Timur Pos! Siapa di mari yang suka makan terong? Sayur- mayur ungu yang satu ini memanglah kerap dikira simpel, tetapi jangan salah, terong dapat diolah jadi bermacam hidangan lezat yang buat ketagihan. Mulai dari masakan rumahan hingga menu khas restoran, terong memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Nah, dalam postingan kali ini kita hendak mangulas bermacam perihal menarik seputar olahan terong, mulai dari khasiat sampai alterasi masakannya.
Terong dalam Kehidupan Sehari- hari
Terong telah lama diketahui selaku salah satu bahan santapan yang gampang ditemui di pasar tradisional ataupun supermarket. Biayanya terjangkau, teksturnya lembut sehabis dimasak, serta rasanya netral sehingga dapat dipadukan dengan bumbu apa saja. Tidak heran bila terong kerap jadi opsi instan buat menu tiap hari. Tidak hanya itu, terong pula dapat diolah dengan metode digoreng, terbakar, ditumis, apalagi terbuat jadi lauk berkuah.
Isi Gizi dalam Terong
Bukan cuma lezat, terong pula memiliki banyak khasiat buat kesehatan. Terong memiliki serat besar yang baik buat pencernaan, dan kaya hendak vit serta mineral semacam vit B, vit C, kalium, serta magnesium. Warna ungunya berasal dari zat antosianin yang berperan selaku antioksidan. Jadi, tidak hanya memanjakan lidah, terong pula menolong badan senantiasa sehat bila disantap secara teratur.
Olahan Terong Goreng
Salah satu olahan sangat terkenal dari terong merupakan terong goreng. Terong dapat digoreng dengan baluran tepung sehingga renyah di luar serta lembut di dalam, ataupun lumayan digoreng polos kemudian disiram dengan sambal kecap yang pedas manis. Sajian simpel ini kerap dijadikan pasangan nasi hangat serta dapat buat makan jadi kian lahap.
Terong Balado
Bicara soal terong pasti tidak dapat lepas dari menu balado. Terong balado merupakan hidangan khas Nusantara yang memakai bumbu cabai merah fresh dengan rasa pedas gurih yang menggugah selera. Terong umumnya digoreng dahulu saat sebelum dimasak dengan bumbu balado supaya teksturnya lebih kuat serta bumbunya lebih menyerap. Menu ini sesuai banget buat para pecinta santapan pedas.
Terong Bakar
Buat sobat yang mau makan lebih sehat, terong bakar dapat jadi opsi menarik. Terong lumayan dibelah 2 kemudian dipanggang di atas bara api ataupun dipanggang di oven sampai teksturnya lembut. Sehabis itu, dapat ditambahkan bumbu semacam sambal terasi, saus kecap, ataupun apalagi keju leleh buat berikan rasa yang lebih nikmat. Aroma smokey dari terong bakar buatnya memiliki energi tarik tertentu.
Terong selaku Kombinasi Sayur Berkuah
Tidak hanya digoreng ataupun terbakar, terong pula kerap dijadikan kombinasi dalam sayur berkuah. Misalnya pada sayur lodeh, sayur asem, ataupun sup sayur- mayur. Tekstur terong yang empuk menyatu sempurna dengan kuah santan ataupun kuah bening. Olahan ini umumnya jadi opsi keluarga sebab dapat dimakan bersama lauk lain serta senantiasa terasa menyehatkan.
Kreasi Modern Olahan Terong
Bersamaan berkembangnya dunia kuliner, olahan terong pula turut hadapi inovasi. Terong dapat dijadikan bahan utama dalam lasagna vegetarian, dipanggang dengan saus tomat serta keju ala Italia, ataupun apalagi dijadikan menu diet sehat semacam salad terong panggang. Kreativitas dalam mencerna terong membuat sayur- mayur ini dapat dinikmati dalam bermacam metode, baik ala tradisional ataupun modern.
Panduan Memilah serta Mencerna Terong
Supaya hasil masakan terong terus menjadi optimal, berarti buat memilah terong yang fresh. Memilih terong dengan kulit mengkilap, tidak keriput, serta terasa agak berat dikala dipegang. Jauhi terong yang telah lembek ataupun memiliki bercak cokelat. Dikala memasak, sobat pula dapat merendam potongan terong dalam air garam sebentar buat kurangi rasa getir natural yang terkadang terdapat pada sayur- mayur ini.
Terong selaku Inspirasi Masakan Harian
Dengan begitu banyak alterasi olahan, terong dapat jadi inspirasi menarik buat menu tiap hari. Baik dimasak simpel selaku pasangan lauk utama, ataupun dijadikan hidangan istimewa dikala terdapat tamu, terong senantiasa dapat diandalkan. Tidak hanya lezat serta bergizi, memasak terong pula tidak membutuhkan waktu lama sehingga sangat instan untuk siapa saja yang memiliki kegiatan padat.
Kesimpulan
Terong memanglah sayur- mayur simpel, namun kelezatannya tidak dapat diremehkan. Dari terong goreng, balado, bakar, sampai kreasi modern, seluruhnya dapat jadi hidangan istimewa di meja makan. Tidak hanya lezat, terong pula kaya khasiat buat kesehatan berkat isi serat, vit, serta antioksidannya. Jadi, jangan ragu buat lebih kerap memasukkan terong dalam menu harianmu. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
